菜心鲫鱼汤健脾利湿益气补虚

2015年05月22日   生活资讯 来源:游金地   编辑:南阳站客服
  小满养生,要保健,必要健脾养胃,祛湿利水。中医上认为,脾胃是后天之本,气血生化之源。因此,要健康,把脾胃调养好的十分关键的。小满湿气重,而湿重就容易困脾,脾胃伤了以后就会五脏失养、百病丛生。所以,本次食神就教大家做这款菜心鲫鱼汤。
  小满养生,要保健,必要健脾养胃,祛湿利水。中医上认为,脾胃是后天之本,气血生化之源。因此,要健康,把脾胃调养好的十分关键的。小满湿气重,而湿重就容易困脾,脾胃伤了以后就会五脏失养、百病丛生。所以,本次食神就教大家做这款菜心鲫鱼汤。


  主题:菜心鲫鱼汤


  食材:小鲫鱼两条,菜心适量,香菜,食盐,姜,白胡椒粉,调和油


  做法:


  1、首先将小鲫鱼清理干净,菜心,香菜,姜,切好备用;


  2、干锅擦姜,再干锅入油,待油热,将鱼放入锅中煎,待将鱼煎至两面金黄,捞出放入砂锅;


  3、将砂锅中放入适量的水,在放入适量的盐,把之前切好的姜也放入其中;


  4、加盖熬开后,再改为小火煮约40分钟,待汤汁变白,入菜心;


  5、当菜心发软,则撒入香菜、白胡椒粉,搅匀即可。


  39食神营养分析:


  鲫鱼肉质细嫩,味道鲜美,含有蛋白质、脂肪以及大量的钙、磷、铁等矿物质。其优质的蛋白质能够增强人体的抗病能力,各种丰富的营养物质,有很好的滋补效果。


  在清代汪绂编纂的《医林纂要》中写道:“鲫鱼性和缓,能行水而不燥,能补脾而不清,所以可贵耳。”清代医学家张璐的《本经逢原》中记载:“鲫鱼,有反厚朴之戒,以厚朴泄胃气,鲫鱼益胃气。”由上面两点可以看出,鲫鱼性平且温,入脾胃,对人的脾胃有很好的进补作用,而且还可以和中补虚、除湿利水。


  所以,小满时节,很适合煲一款菜心鲫鱼汤,以健脾利湿,益气补虚。

编辑:南阳站客服
更多
   TAGS
相关阅读
一键分享,共同成长!更多精彩请关注公众微信号:游金地(youjindi2012)
免责声明:本文仅代表作者个人观点,与游金地无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。
网友评论
4398人参与 | 评论0
登录 (请登录发言,遵循相关规定)
如果您对本内容有任何意见建议,欢迎在此进行反馈。
无标题文档
Copyright @ 2013-2014 www.youjindi.com.鲁ICP备11011247号
经营性网站备案信息
可信网站身份验证
网络110报警服务
不良信息举报中心
青岛网警备案