香菇滑鸡煲仔饭

2015年05月22日   生活资讯 来源:游金地   编辑:南阳站客服
  教你如何做美味的香菇滑鸡煲仔饭

  香菇滑鸡煲仔饭的做法


  1.大鸡腿去骨头


  2.切成长块,不要太细


  3.放入碗里加入料酒和烤肉酱腌制2小时


  4.大米淘洗干净后浸泡一小


  5.香菇清洗干净后2个切小块,2个切花


  6.起油锅爆香蒜片


  7.放入鸡腿翻炒


  8.加入香菇一起翻炒


  9.加点盐、生抽、砂糖一起煮到鸡肉变色盛出备用


  10.菜心和2个整香菇一起焯水,加点盐和油煮熟后捞出备用


  11.砂锅里刷上油


  12.加入浸泡过的大米后加入适量清水和油开始煮饭


  13.煮开后转小火用勺子搅拌一下以防粘底,继续煮到米饭有小孔


  14.加入炒好的鸡腿香菇,盖上盖子小火煮10分钟


  15.加入一个鸡蛋后关火焖15分钟


  16.最后加入菜心


  17.炒鸡腿香菇汁水可以加入或者调一个浇汁:蚝油1勺、生抽2勺、砂糖0.5勺、香油0.5勺加适量冷开水调匀


  18.把浇汁淋在上面搅拌均匀即可


  烹饪技巧


  蔬菜配料自己调整!最后调的浇汁看米饭的量增加用量!

编辑:南阳站客服
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